虱目鱼的做法虱目鱼汤家常做法 _生活百科

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如何在鳜鱼中吃好？鳜鱼营养价值高，肉质细嫩，味道鲜美，受到众多美食爱好者的喜爱。每百克肉含蛋白质13.5克，脂肪2.7克。那么你在虱目鱼的做法？有什么呢？让我们和妈妈网百科一起了解一下虱目鱼的做法吧。
一、金针虱目鱼汤
材料：远志100克，
辅料为金针菇10克、大葱10克、盐4克、生姜10克、白酒5克。
练习：
1.将鳰鱼斜着切成块。
2.金针泡在软水里待用。
3.将远志、金百合放入锅中，加入调味料(盐4g、姜10g、白酒5g、水5杯水)放入蒸锅。水烧开后，大火蒸30分钟左右，取出，撒上葱花。
小贴士：也可以将马利筋和金百合与调味料混合后放入电饭锅蒸(外锅加入1杯水) 。
二、芹菜虱目鱼粥
主料：蒸饭200克，远志200克，芹菜50克。
调料生姜3克，盐2克，料酒5克，花椒1克，大葱4克，香菜3克，香油适量。
练习：
1.将鳀鱼肉洗净，切成条状。
【虱目鱼的做法虱目鱼汤家常做法】2.芹菜洗净切碎；姜切丝备用。
3.锅内放些凉水，烧开，放入远志条，煮到半熟时去掉骨刺，放入大米拌匀，再放入姜丝、盐、料酒、胡椒粉，煮至粥熟。

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