大雪吃什么 大雪饮食养生宜苦忌咸

【大雪吃什么 大雪饮食养生宜苦忌咸】现在我们已经迎来了大雪节气了,大雪节气天气寒冷,是进行冬季进补的大好时机 。今天呢,小编主要跟大家聊聊如何在大雪节气中健康进补,对此感兴趣的朋友可以跟着一起来了解一下哦 。那么大雪节气养生吃什么好呢?
大雪,顾名思义,也就是说此时降雪量增多 。古人说:“大者,盛也,至此而盛也” 。因此到了大雪节气,往往很多地方都会进入大雪纷飞的日子 。
此时阴气已盛,阳气衰微,专家指出,大雪养生在饮食调理方面宜增苦味忌咸味,补理肺胃,可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞等 。在注意饮食的同时,也要注意保暖,尤其是头、腹部、脚部,晚上睡觉前可以热水泡脚,以促血液运行 。
大雪养生的五行调养法
木形人
灵芝、北芪健脾益气
饮食调养:可以适当多吃一些益气的食物,例如灵芝、北芪、瘦肉、鸡肉、枸杞、益智仁等,这些食物都可以起到很好的健脾益气、补肝益肾作用 。
药膳可选择“灵芝北芪瘦肉汤”:灵芝10克,黄芪15克,瘦猪肉150克,细盐适量 。瘦猪肉切成小块,加水适量,与黄芪、灵芝同煮至猪肉熟烂,细盐调味即可 。有补脾益气,滋补强壮,补益精气,扶正培本等功效 。
火形人
枸杞、牛肉养阴补肝肾
饮食调养:不妨多吃具有养阴益气、补肝益肾功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙参、玉竹等 。
药膳可选择“山楂牛肉汤”:牛肉500克,生山楂10克,陈皮10克,胡椒10粒,花椒10粒,生姜3片 。
土形人
大枣糯米补肺益胃
饮食调养:土形人不妨多吃瘦肉、大枣、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、鸡肉、羊肉、乌鱼等 。
药膳可选择“瘦肉枸杞大枣糯米饭”:猪瘦肉150克,枸杞、益智仁、核桃仁各10克,大枣10枚,糯米100克,粳米50克 。将瘦肉洗净切片,枸杞、益智仁、大枣、核桃仁洗净,瘦肉用酱油、糖、生粉、精盐等拌好,将拌好的猪瘦肉放入炒锅,煸炒片刻后捞起备用 。将枸杞、益智仁、大枣与淘净的糯米、粳米一同放入砂锅,加适量水,用常法煮饭,待米饭煮至即将干水时将煸炒过的猪瘦肉平铺于饭面,再煮至饭熟,再后放入核桃拌匀即成 。有健脾益气、温补肝肾的功效 。
金形人
多吃松仁白果蜂蜜
饮食调养:多吃有补肺健脾、益肾养肝功能的食物,如沙参、百合、白果、陈皮、柚子、松仁、蜂蜜等 。
药膳可选择“松仁蜂蜜粥”:松子仁30克,粳米150克,蜂蜜适量 。将松子仁洗净,捣成泥状,与淘洗净的粳米一同放入砂锅中,加适量清水,用大火煮沸,再用小火煮至粥成,稍温后调入蜂蜜便可食用 。
水形人
猪肝肾可补肝肾
饮食调养:可多吃猪肝、猪肾、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不错 。
药膳可选择“猪肝肾饭”:粳米200克,猪肝和猪肾各50克,干姜粉10克,熟油、黄酒、白糖各适量 。把猪肝及猪肾洗净,加工切块,再用熟油、黄酒、白糖等拌腌 。把粳米淘净,放入砂锅中,加适量清水,用大火煮沸,小火煮成米饭,当煮到快要干水时,撒入干姜粉,将猪肝、猪肾平铺于饭面上,用小火将饭焖熟透,然后拌匀即成 。有补益肝肾的功效 。
饮食调养是养生的重要一项,此时阴虚之人与阳虚之人的饮食是有区别的 。
阴虚是指精、血、津液亏耗,阴不制阳,阴液不足,其表现为五心烦热,即双手心、双脚心和胸心;还表现为面红上火、口腔咽喉干燥,干咳,口唇皲裂,夜出盗汗、皮肤干燥、毛发干枯 。因而宜防燥护阴,滋肾润肺,可食用柔软甘润的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋、甲鱼、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合、莲子、淮山、银耳、萝卜、白菜、茄子、莲藕、马蹄、菱角、香蕉、雪梨、甘蔗等,忌食燥热食品,如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等,以免化热伤阴 。