冬瓜的功效与作用冬瓜的功效与作用禁忌及食用方法( 二 ) _生活百科

3、加盐、适量生抽、老抽使冬瓜上色均匀。
4.加入一小碗水，搅拌均匀，盖上锅盖，小火炖至冬瓜熟。
5.加入蚝油，鸡精，大火收汁，撒上锅里的葱花。
小贴士：
1.冬瓜表面的蜡刀更入味。
2.炒糖的时候，一定不要炒。把握不好，宁可少炒一会儿。糖快吃完的时候，加入冬瓜，搅拌均匀。
排骨冬瓜汤的做法：
材料：冬瓜400克、排骨200克、生姜1片、干贝100克、香油1茶匙、精盐2茶匙、味精1茶匙。
练习：
1.排骨洗净剁成小块，用开水焯一下去腥去血，捞出沥干。
2.生姜洗净拍松。
3.将甜瓜去皮，切成厚片。
4.砂锅放清水，放入排骨、扇贝、生姜，大火烧开，小火炖40分钟。排骨熟后，放入冬瓜片，炖20分钟左右。
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。
四、孕妇能吃冬瓜吗？
冬瓜味甘、淡，性寒，产妇月子期间最忌受寒，传统月子认为产妇不应该吃冬瓜避免子宫受寒不利于产后身体康复。但是有专家研究证明，产后妈妈食用冬瓜可以帮助产妇去水肿和通乳。到底孕妇能吃冬瓜吗？
孕妇能吃冬瓜，但是注意脾胃虚寒易泄泻者应慎食冬瓜，久病与阳虚肢冷者应忌食。冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁以及多种维生素等营养成分。冬瓜有利尿消肿、大暑解闷、解毒化痰、生津止渴之功效。孕妇海运期间很容易发肿，吃点冬瓜可以利尿去肿。孕妇产后也可以食用冬瓜，但是要注意保持饮食清淡营养充足。因为冬瓜性寒凉，产后孕妇最好不要大量进食，要吃生冬瓜，以免造成营养摄入不均衡。产后孕妇食用冬瓜有什么功效呢？
1、产妇吃冬瓜有很多好处。冬瓜利尿消肿，对分娩手术后尽早排尿有促进作用，有利于产后恢复。
2、冬瓜搭配肉类煮汤可以开胃且补充营养，还能达到催乳的效果。
3、冬瓜富含维生素C，钾盐含量高而钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用冬瓜，可达到消肿而不伤正气的作用。
4、孕妇产后吃冬瓜能起到消肿减肥的效果。

冬瓜的功效与作用 冬瓜的功效与作用禁忌及食用方法( 二 )

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