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1、红辣椒洗净，放入绞肉机中搅拌成泡沫，再加入半斤蒜搅拌成粉备用 。
2、五成油温烧开油，放入蒜末炒香，再放入辣椒末炒匀 。加入500克酱油、20克白糖、30克盐和30克米醋，
3、加入30克高度白酒，小火翻炒20分钟，炒出水 。然后放入容器密封 。
【家庭自制辣椒酱 家庭自制辣椒酱】

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