蒸饺怎么写 _蒸饺

1. 包饺子怎么写今天中午，天气很冷，但我很开心，因为我们家要包饺子。
妈妈买回了各种包饺子的配料，有肉、葱、姜、饺子皮，妈妈把这些配料洗好，我准备来切肉。于是我挽起袖子，拿起菜刀，准备大干一场。
我小心翼翼地一切，谁知菜刀一偏，差点切到我的手，吓得我顿时往后一跳，心想：真是好险呀！第二次我双手握紧菜刀柄，用力一剁，由于力气太大了，肉弹了出去，我赶紧用手去接，妈妈在一旁看了，哭笑不得，就手把手教我。过了不久，肉终于被我剁成肉泥了。
我把装肉的盘子端到桌子上，并放上葱、盐、姜拌均匀后开始包饺子了。我拿起一张饺子皮，把肉用筷子夹起来，放在饺子皮上，然后一卷，眼看大功告成，可饺子像不听话的小孩一样，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起来重新包，可饺子皮全散开了，馅露出来了。
妈妈过来说：“捏得力不够。我来吧。”
我只好又换一张饺子皮，这次我小心地把它卷好，吸取上次的教训，然后用力一挤，由于力气太大了，饺子皮裂开了一个洞，一些馅从洞里掉了出来。我急了，再拿一块饺子皮，像折纸一样，左折一下右折一下，最后捏成了一个球，看着这个球饺子，我哈哈大笑起来，妈妈望着顽皮的我，直摇头，也笑了。
晚上，饺子都煮好了，我们来吃饺子，虽然今天的饺子模样很奇怪，但我很开心。
2. 关于地方特色的蒸饺做法作文美味蒸饺
今天，王欣雨和我一起去吃了美味蒸饺，美味蒸饺，那叫一个味美料足啊！
老板把蒸饺端到了我们的面前，我把蒸饺仔细端详了一番，只见蒸饺外皮晶莹剔透，
里面包着的猪肉馅中夹杂的韭菜散发出来的味道可真美味啊！美味饺的外表像叶子一样，里面的肉粒把饺皮撑得饱满、可口。我拿着筷子夹了一个美味饺放入碟中，把醋倒入里面，醋汁溢满了饺馅，诱惑难挡啊！吃蒸饺的时候，我最喜欢先把皮吃掉一半，慢慢地吸掉一部分肉汁。最后连着皮一起吃掉。细细的咀嚼鲜肉，任由那股奇妙的肉香和香菇的清新慢慢地划入口腔。令人神清气爽。轻轻一咬，汤汁儿四溅，丝滑入口，韭菜和猪肉中夹着的肥肉掺杂在一起，肥而不腻，鲜而不膻，紧接着，我便忍耐不了汤饺带给我的热量和美味我用筷子叨了一个又一个的美味饺，加着鲜醋汁儿放入嘴中，好吃啊！我和王欣雨吃了一个又一个，直到吃到最后一个的时候，我打了一个香香的饱嗝，就连饱嗝里也有鲜饺的香味，真鲜啊！
美味饺可真好吃啊！同学们听了我的介绍，想必，你们也想去吃了吧！
3. 饺子怎么做 1.和面
这是包饺子的第一步。把适量的面粉放入瓷盆里，缓慢注入清水，同时另一只手拿筷子不断的搅拌，当然，也可以直接用手搅拌。做这一步时要注意：清水注入的速度要慢，千万不要一股脑地把水都倒进去。搅拌要均匀，不要让面粉结成块。
搅拌均匀后，用手将这些面揉到一起，使用揉、揣等手法使面团更均匀。确定面团里没有小面疙瘩后，将面团置于瓷盆里，并盖上盖子。这叫“醒面” 。目的是使面团里的水分更加均匀。
2.调制出鲜美的饺子馅
【蒸饺怎么写】首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅（盆）里，加入食油（菜油）轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅（已放足盐）倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。