电烤箱做蛋糕电烤箱做蛋糕需要什么托盘( 二 ) _生活百科

3.面粉需要过筛：面粉一定要过筛，因为未过筛的面粉杂质多，可能会有颗粒。蛋糕做好之后，表面可能会凹凸不平。
4.蛋糕做不出来的原因：蛋清是做蛋糕的重要组成部分。如果蛋白没有做好，可能会影响蛋糕的质量。比如蛋清做不出来。所以掌握分散蛋白质的技巧也很重要。另外，在做蛋糕的过程中，蛋液中会加入水和牛奶。如果比例不对，加太多可能会导致蛋糕失败。所以，不要以为液体加多加少无所谓。其实也很关键。
五、电烤箱做蛋糕注意事项
在做蛋糕的过程中，有些事情是一定要知道的。不然做出来的蛋糕不好吃，也算是一次失败的尝试。我应该注意以下电烤箱做蛋糕？的哪些事项：
1.不要把装有蛋糕的烤盘放在盒子里，插上电源插头，打开转换开关。
2、烤制过程中要注意通过观察来了解蛋糕的情况，因为有时候适当转换烤盘方向，各部分才烘烤均匀。通常，靠近门处，火力差，可以用柄叉换一下方向。
3、每次烤制蛋糕前，都需要将用具清洗干净，不然，污垢残留在上面，会污染蛋糕。如果觉得清洗麻烦，也可以在烤制后清洗，加材料前简单冲洗一下。
4、为防止发生短路事故，不要在通电的情况下，让水淋湿电烤箱，尤其是一些重要的电器元件。
【电烤箱做蛋糕电烤箱做蛋糕需要什么托盘】

电烤箱做蛋糕 电烤箱做蛋糕需要什么托盘( 二 )

电烤箱做蛋糕电烤箱做蛋糕需要什么托盘( 二 )