当归煮蛋是什么当归煮蛋的功效和作用 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。当归煮蛋的功效和作用，当归煮蛋是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
当归煮鸡蛋是一种滋补汤药。它的主料是鸡蛋和当归，辅料是红枣，一起炖。当归煮鸡蛋有补益气血的功效，非常适合身体虚弱的人食用。对于女生来说，个人系统导致的气血不足是很常见的，容易出现面色苍白、头晕、心悸、闭经、月经不调等各种症状。所以当归煮鸡蛋是补血、活血、调经、止痛的良药。
当归被誉为“妇科圣药”，对女性血虚、面色萎黄、月经不调、头晕心悸等有很好的治疗作用。当归含有维生素B12，对治疗女性常见贫血非常有效。还含有维生素E、硒等微量元素，有抗衰老作用。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理需要，容易被人体吸收，利用率高达98%以上，营养价值非常高。当归煮鸡蛋，集两种材料之精华于一身，是补血补气的最佳圣品。当归煮蛋
配料：当归、鸡蛋、水、红枣。
练习：
1.将鸡蛋放入锅中，鸡蛋前加冷水，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟。加入盐，防止鸡蛋打碎时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固。
2.取出鸡蛋，浸泡在冷水中。去掉蛋壳。
3.用牙签或针在鸡蛋表面刺一些小洞(用当归煮熟，更容易深入鸡蛋内部。
4.将当归和红枣放入锅中，加入3碗水，加入鸡蛋。
【当归煮蛋是什么当归煮蛋的功效和作用】5.大火煮，小火煨，汤煮到碗里。
小贴士：
1.煮鸡蛋的时候放一点盐，防止鸡蛋破了蛋清流出来。
2.煮熟后在鸡蛋上刺一些小洞，当归的汁液会更容易渗透到鸡蛋里。
3.一定要耐心做饭。从三碗水煮到一碗水，当归的精华就煮出来了！
4.假期不要吃，不然会很多。

当归煮蛋是什么 当归煮蛋的功效和作用

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