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大家好，小科来为大家解答以上问题 。鸭蛋怎么做好吃更加健康，鸭蛋怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、鸭蛋怎么做好吃
鸭蛋怎么做好吃？相信这是很多人都想知道的问题 。因为鸭蛋比鸡蛋腥，而且产的地方会很脏，有很多有害细菌 。如果处理不当，它们不仅味道不好，还会吸引许多细菌 。鸭蛋怎么做好吃？怎么样
韭菜鸭蛋
配料：韭菜、鸭蛋、橄榄油、鱼露
练习：
1.韭菜用水浸泡30分钟，洗净，切段 。
2.将鸭蛋打入碗中，倒入适量鱼露，搅拌均匀 。
3.烧热油锅，倒入搅拌好的鸭蛋，两面煎成金黄色 。
4.取出煎好的鸭蛋，沥干油切丝 。
5.用锅里的热油炒韭菜，倒入适量的鱼露 。
6.把韭菜快速炒熟，就可以上桌了 。
点评：鸭蛋加鱼露会更美味 。韭菜和鸭蛋搭配，既能补肾解毒，又能促进身体发育 。
茶树菇炒鸭蛋
配料：鸭蛋、茶树菇、橄榄油、鱼露、鸡粉 。
练习：
1.将鸭蛋打入碗中，加入鱼露搅拌；茶树菇用温水浸泡10分钟，洗净，切段 。
2.炒锅烧热，倒入适量鸭油，然后倒入搅拌好的鸭蛋，煎至两面金黄，捞出切成条状 。
3.将茶树菇放入热油的热锅中，盖上锅盖炖 。
4.茶树菇煮熟后，加入适量鸡粉，搅拌均匀 。
5.把切好的鸭蛋放进去，继续翻炒几下，就可以出锅了 。
点评：鸭蛋可以促进身体的生长发育，茶树菇可以止泻健脾 。两者结合可以增加疗效 。
二、鸭蛋的营养价值
鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养成分 。能供给人体大量的营养物质，容易被人体消化吸收，从而对人体有一定的滋补作用 。鸭蛋的蛋白质含量与鸡蛋相近，但矿物质含量远高于鸡蛋，可见其营养价值之高 。下面详细分析一下鸭蛋的营养价值 。
1.鸭蛋含有丰富的钙和铁，能有效预防骨质疏松，促进人体骨骼发育；且具有补血的功效，可用于治疗缺铁性贫血 。
2.鸭蛋有滋阴清肺的作用，对病后正在康复的人有益 。同时还能治疗高血压、咽喉痛等 。
3.鸭蛋能刺激消化器官，增加食欲，中和胃酸，清凉降血压 。
4.鸭蛋具有滋养肌肤的功效，是女性不可多得的营养美容食品 。
另外，鸭蛋经过腌制后仍然含有大量的营养成分 。咸蛋黄油有明目护眼的作用，还能治孩子积食 。外用可治烧伤、湿疹 。在中医里，咸鸭蛋还有滋阴清肺、养肌养颜、清热去火的功效，而且这些功能都比无盐鸭蛋好 。但是注意不要多吃咸鸭蛋 。
从这个角度来说，多吃鸭蛋是有好处的，其营养价值远高于鸡蛋 。不要忽视鸭蛋的存在！
三、孕妇可以吃鸭蛋吗
相信大家都知道孕妇在孕期应该多吃鸡蛋，那么孕妇可以吃比鸡蛋营养更丰富的鸭蛋吗？孕妇吃鸭蛋有什么好处？孕妇吃鸭蛋应该注意什么？以下在线百科将回答你的问题 。
孕妇可以吃鸭蛋 。孕妇吃鸭蛋的好处有：
1.鸭蛋富含蛋白质和维生素，可以帮助孕妇保持营养均衡 。
2.鸭蛋中含有大量的钙，可以预防骨质疏松，促进胎儿骨骼发育 。
3.鸭蛋中所含的铁元素比鸡蛋中的高，可以补血，特别是缺铁性贫血的孕妇，更应该多吃鸭蛋 。
4.鸭蛋具有润肺美肤的功效，可以帮助孕妇改善肤质，治疗各种因燥热引起的疾病 。
5.鸭蛋有刺激食欲的作用，可以缓解孕期食欲不振的症状 。
综上所述，孕妇在孕期不仅可以吃鸭蛋，还可以多吃 。此外，他们应该多吃其他食物，以保持自身的营养平衡，使胎儿健康发育 。