鲜奶可以加热吗鲜奶可以加热吗( 二 ) _生活百科

3.美丽美丽
牛奶营养丰富，含有高级脂肪、多种蛋白质、维生素和矿物质，特别是维生素B族，能滋润皮肤，保护表皮，防止开裂和皱纹，使皮肤光滑、柔软、细嫩，使头发乌黑，减少脱落，从而起到护肤美容的作用。
4.镇静安神
牛奶中含有一种可以抑制神经兴奋的成分。起到镇静安神的作用。睡前喝一杯牛奶可以促进睡眠。
5、有助于减肥
奶制品中含有丰富的钙，对人体内脂肪的降解非常重要。乳制品中的钙可以帮助身体燃烧脂肪，促进身体产生更多可以降解脂肪的酶。所以，如果你想减肥，你应该每天至少吃3份低脂或脱脂乳制品。
6.其他人
牛奶含有维生素B2 ，有助于改善视力。牛奶中的镁可以缓解心脏和神经系统的疲劳，锌可以促进伤口更快愈合。
牛奶中含有乳糖，可促进钙、铁的吸收，增强胃肠蠕动，促进排泄。酸奶中含有大量对人体健康有益的乳酸和活性乳酸菌，有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化功能，提高矿物质元素钙、磷、铁的吸收率。
四、鲜奶的适宜人群
鲜奶是很多人喜欢喝的饮料。早餐喝一杯会给一天的生活注入满满的能量，晚上睡觉前喝一杯也会有助于睡眠。那么鲜奶适合的人群有哪些呢？
适合人群：
1.脱脂牛奶适合老年人和高血压人群；
2.高钙奶适合中重度缺钙人群、儿童、老年人、易怒失眠人群、工作压力大的女性；
3.鲜奶可作为儿童营养不良、佝偻病、骨质疏松症的辅助疗法。
4.健康的身体
不宜人群：
1、患有胃炎，肠炎，胆石症，胰腺炎的人；
2、湿热体质，痰湿体质，阴虚体质的人。
温馨提示：冰牛奶舒缓晒伤：将冰水和牛奶以一比一的比例混合，然后浸入一块干净的布。将完全浸湿的布敷在灼伤或者干痛的部位，就能舒缓肌肤疼痛。
五、鲜奶的饮食禁忌
想必没有人不知道鲜奶的存在，鲜奶在日常生活中是比较重要的食物，很多人也有每天喝鲜奶的习惯。但是喝鲜奶也是有注意事项的，那么鲜奶的饮食禁忌有哪些呢？
1、不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入；
2、牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3、有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。
4、不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。
5、不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。
6、牛奶和(黑)巧克力不宜同吃，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收。牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来。

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