毛蛋是什么毛蛋是什么性质的( 二 ) _生活百科

如果鸡胚长期死亡，还会产生大量硫化氢、胺类等有毒物质，如果食用会引起腹泻或食物中毒。
五、毛蛋能经常吃吗
一般在烧烤摊都能看到毛蛋。毛蛋看着吓人，有人却觉得味道很好，让人欲罢不能。很多人喜欢吃，那么能不能经常吃呢？
由于生鸡蛋中激素含量较高，不宜常吃或多吃。
毛蛋含有例如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。另外，不要食用孵化过程中淘汰的死胎蛋，也要避免使用不新鲜的生鸡蛋，因为食用后容易发生中毒，可能导致痢疾、伤寒、肝炎等疾病。尤其是儿童和青少年，如果经常吃毛蛋，可能会影响身体发育。如果肠胃功能较弱，吃这个鸡蛋更容易引起食物中毒！
六、毛蛋要怎么挑选
毛蛋是种蛋的一种。虽然外表看起来很吓人，但吃起来很好吃，一般用来烧烤。毛蛋的价格也很便宜，所以很多人“喜欢”这一口。那么如何挑选毛蛋呢？
1.看外表
一般泥的比较新鲜，但很多都是人工“造”出来的新鲜。
2.摇晃
摇一摇也能看出来。好鸡蛋摇起来没有声音，整体感强，否则就是坏鸡蛋。
3、强光照射

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