【肥牛是用什么肉做的 肥牛是用什么肉做的】
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1、肥牛是牛肉做的 。
2、肥牛是去酸后切薄制成的 。肥牛肥瘦相间，是一种方便火锅涮的牛肉片 。肥牛吃起来嫩滑多汁，但要知道这种肉类食品是将纯瘦肉和纯肥肉分层，压实，冷冻而成的 。是后天养成的，不是天生这样的 。
3、“肥牛”一词起源于美国，后传至香港、美国等国家 。它是在20世纪90年代才被引入中国内陆地区的 。肥牛是火锅必不可少的配料 。除此之外，还可以爆炒，吃法很多 。肥牛含有蛋白质、铁、钙等物质，营养丰富，一般人群都可以食用 。
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