锅盔是哪里的特产锅盔是哪里的传统小吃 _生活百科

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1、锅盔是陕西省关中地区和甘肃省武威地区城乡居民喜爱的地方传统面食小吃。郭隗又叫郭隗、甘谟。蛋糕直径有两英尺，又圆又厚，像个锅盖。
2、郭隗是陕西八怪之一。叫‘睁眼壶盔似壶盖’ ，就像头盔一样。顾名思义，也叫锅盔。锅盔制作工艺精湛，素有‘干、脆、白、香’之称。干而有嚼劲，内脆外脆，洁白发光，醇香可口。锅盔起源于祖母给孙子何的礼物，后来发展成为风味方便食品。取小麦面粉粉，压入稻草和面粉，放入浅锅内，用小火烘烤。
3、省外地人编的顺口溜‘陕西十大妖怪’里，有一句是‘包子如锅盖’ ，指的就是锅盔。关中比较有名的有赣州锅盔、泾阳锅盔、武功锅盔、长武锅盔、岐山锅盔、扶风锅盔、凤翔锅盔、西河锅盔。
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