食用甘油是什么食用甘油是什么提炼出来的 _生活百科

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1、食用甘油是一种食用级甘油。甘油主要由甘油组成，无色粘稠液体，无臭，微甜，有吸收性，无毒。甘油可以作为甜味剂或保湿物质添加到食物中，保持食物的味道，甘油也是一种理想的糖原，可以减少碳水化合物的摄入。
2、甘油也用于果酒行业。一般单宁存在于水果酿造的葡萄酒中，是一种苦味物质。甘油可以分解这种物质，提高葡萄酒的品质和口感。将甘油与酒混合均匀涂抹在肉的表面，有很好的锁水保湿作用，甘油在果脯中也可以起到锁水保鲜的作用。甘油虽然无毒，但由于它的保水作用，会增加血容量，引起一系列不适，所以在尝试之前需要对自己的健康状况进行全面的评估。
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