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1、蟹黄是螃蟹的卵巢和消化腺 。它的颜色一般是橘黄色的 , 味道鲜美 , 因此受到广大群众的喜爱 。
2、蟹黄的多少通常是衡量一只螃蟹好坏的标准之一 。每只蟹的蟹黄都是限量的 , 所以它的价格很高 。蟹黄含有高含量的油脂和胆固醇 , 味道非常鲜美 。
3、蟹黄的制作方法有很多 。可以直接吃 , 可以用来炒菜、炒菜 , 甚至可以用来做馅料 。秋天是吃螃蟹的最好时节 。长江水系的大闸蟹性腺开始成熟 。9月份蟹黄很饱满 , 10月份蟹膏很肥 。因为到了冬天 , 螃蟹开始储备能量 , 使得肉质非常饱满 。
【蟹黄是什么 蟹黄是什么样子的图片】
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