1. 厨房值班管理制度 原发布者：柏姚陆
厨房值班管理制度为确保厨房在收市后 ， 部分客人的特殊要求以及厨房后期收尾工作 ， 特规定以下值班制度 。一、值班人员按表值班 ， 不得无故调换人员及岗位 ， 值班时间不得无故脱岗 ， 值班时间视为上班时间 ， 应严格按照厨房规章制度严格执行 。二、值班人员在值班时间内负责厨房后期出品的质量 ， 保障厨房设备的安全运用及时关闭没有用的电器开关以及水、电、油、气 。注意节约 ， 避免浪费 ， 保持厨房内环境卫生 。三、值班时间定为14:00至16:30、21:00至收市 ， 此期间应坚守岗位 ， 如检查发现不在岗 ， 按章予以处罚 。四、值班实行签名制度 ， 在值班时间内由值班负责人实行不定时签名制度 ， 并负责在值班记录上记录值班时情况 。（如：零台定单情况、半成品加工情况、环境卫生情况、安全运行状况及不值班人员的注明 。） 以上制度望大家严格执行！ 第一条：根据工作需要 ， 厨师长安排各岗位人员值班 第二条32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333433623764：接班人员必须提前抵达工作岗位 ， 保证准时上班 第三条交班人员必须与接班人员详细交代交接事宜 ， 并填写交接日志 ， 方可离岗 第四条：接班人员就认真核对交接班日志 ， 确认并落实交班内容 第五条：值班人员应自觉完成交代工作；工作时间不得擅离工作岗位 ， 不得做与工作无关的事情 第六条：值班人员应保证值班期间用餐宾客菜品的及时供应 第七条：值班人员要妥善处理、保藏剩余食品及原料 ， 做好清洁卫生工作第八条：值班人员下班时要填定写好交接班
2. 作文今天我去厨房值班六年级上册 人人都说第一次宝贵 ， 可是为什麽第一次很宝贵呢？因为什麽？嘻嘻 ， 只有自己亲身体验过之后才能明白这其中蕴含的真正奥义 。
四年前的那个闷热的夏夜 ， 哦 ， 我刚一回家就发出了这样的惊叹 ， 天哪 。这是一件“极其震惊的事情”咳咳 ， 开个玩笑 ， 门口的三双拖鞋摆放的整整齐齐 ， 我的爸爸妈妈似乎还没有回来 。
不好 ， 我的肚子此时咕咕的叫了起来 ， 怎麽办？怎麽办？我急得像热锅上的蚂蚁 ， 饿着可不是办法 ， 突然偶脑中灵光一闪 ， 决定豁出去了 ， 放手一搏去自己做一顿饭菜 ， 自己吃 。念头一出 ， 我自己都被自己吓了一大跳 ， 我只会煮方便面 ， 其他的一窍不通 ， 唉总不能吃方便面吧 ， 不干 。
我绝不会向方便面低头的 。（事实刚好相反）现在想想都后怕 ， 当时要是煤气泄漏怎麽办？唉 ， 不过无知者无畏 ， 谁叫我当时啥也不知道呢？所以我就说到做到 。
（如果当时我有这么多担忧我也就不会去做饭 ， 也就不会有这篇作文了 。）好了 ， 话题转正 ， 镜头转到厨房里 。
我先从冰箱中拿出两个土豆 ， 上面的标签貌似还有个“potato”的“拼音”接着拿出两棵葱 。嘿嘿！我的厨师生涯就要开始喽！先把土豆洗干净 ， 削皮后切成细丝 ， 开火放锅 ， 倒油后让它把油烧热 ， 把葱洗好 ， 切好放入 ， 油温正好的锅中 ， 炒两下 ， 再放入土豆丝 ， 我三炒两炒后放入盐 ， 小火捂好 。