文章插图

1、材料：剩饭、半根胡萝卜、一个鸡蛋、盐 。
2、将胡萝卜切碎，热锅放少许油，先将胡萝卜翻炒，再放入米饭翻炒 。炒的过程中加入适量的盐调味，炒好待用 。
3、可以用任何图案的模具，放在平底盘中，将炒好的米饭放入模具中，用勺子将米饭压平 。
4、将一个鸡蛋打入平底锅中，加盐调味 。
5、将蛋液涂在年糕两面 。
【煎米饼 煎米饼做法步骤】6、炒锅放少许油，放入蛋液包裹的年糕，两面煎至焦黄 。
7、煎年糕 。

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