桃子主要价值


桃子主要价值

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  桃树干上分泌的胶质,俗称桃胶,可用作粘接剂等,为一种聚糖类物质,水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供药用,有破血、和血、益气之效 。  营养 桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果” 。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油 。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用 。  食用 桃树干上分泌的胶质,俗称桃胶,可用作粘接剂等,为一种聚糖类物质,水解能生成 。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供药用,有破血、和血、益气之效 。  做法指导 1. 鲜食,作脯食,或煎汁饮汤食肉 。2. 食用前要将桃毛洗净,以免刺入皮肤,引起皮疹;或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺痒等症 。  食用技巧 1、巧去桃毛:在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗几下毛就没了 。2、挑选桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的,以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜,太软则容易烂 。颜色红的桃子不一定甜,桃核与果肉分离的不要买,核与肉粘在一起的,果肉才比较甜 。医药 【傣药】麻晃:茎木用于风症,胃痛《傣医药》 。麻矿,麻晃:茎木治一切风症,胃痛《滇药录》、《傣医药》、《滇省志》 。【藏药】堪布肉夏:种子治血瘀经闭,症瘕蓄血,跌打损伤,肠燥便秘《藏标》 。康布热下:种子治痞块《青藏药鉴》 。坎布热哈:花、幼果、种子治疮痈,黄水病,赤巴病 。桃仁油涂抹治秃发《中国藏药》 。康布:种仁治痞块(孕妇忌用);花治腹水,水肿;叶治湿疹,痔疮,头虱《藏本草》 。【蒙药】陶润一楚莫:种子治经闭,痛经,腹部肿块,跌扑损伤,肠燥便秘;叶治疟疾,痈疖,痔疮,湿疹,阴道滴虫《蒙药》 。【维药】桃叶治风热感冒咳嗽 。【朝药】桃:带叶嫩枝治疗湿疹《图朝药》 。【彝药】毛桃、山桃、斯俄:叶、花或树胶治疗疮疖脓肿,蛔虫作痛,腹胀,浮肿,妇女干瘦,牙痛,疟疾,风疹,咳嗽诸症《彝植药》 。叶用于湿热尿闭,肾病水肿《哀牢》 。阿尾则日(桃树寄生):全株用于妇科附件炎,不孕症《滇省志》 。【侗药】Nyuil duil baengl,蒂桃(Duil daoc):叶及种仁主治兜隋啃(蛇咬伤),吓宾(脚鱼痧)《侗医学》 。【白药】达筛:叶治汗疮,湿疹,皮炎《滇药录》 。种仁治痛经,经闭,症瘕,热病蓄血,风痹,咳嗽,跌打损伤,血燥便秘;叶治头风.通大小便,止霍乱腹痛;花治水肿,脚气,痰饮,积滞,二便不利,经闭;嫩枝治心腹痛及痔疮;根、茎皮治黄疸,吐血,衄血,牙痛,经闭,痈肿,痔疮;桃胶治石淋,血淋,痢疾《大理资志》 。【佤药】叶治头痛,疟疾,湿疹,皮炎,癣疮《中佤药》 。考地:茎木治一切风症,胃痛《滇药录》 。【水药】女放:种仁治牙龈肿痛《水医药》 。【哈尼药】习涌:根治肠炎,胃炎《版纳哈尼药》 。【拉祜药】阿伟:树皮用于腹泻,感冒,全身疼痛,痧症,虐疾《滇省志》 。【傈僳药】石力:种仁治经闭,跌打损伤,血燥便秘《怒江药》 。【毛难药】美勒桃:根皮治龋齿痛;种子去瘀血(毛难)《桂药编》 。【瑶药】追写:叶治劳累过度引起的全身不适,脱肝《广民药》 。【壮药】麦朋:叶治阴道炎,宫颈炎《桂药编》 。【景颇药】sawum tum:治痛经,闭经,跌打损伤,瘀血肿痛《德宏药录》 。【阿昌药】桃仁:功用同景颇族《德宏药录》 。【德昂药】昂别空:功用同景颇族《德宏药录》 。【基诺药】生烟:树皮外洗治皮肤瘙痒;叶外用治皮肤癣《基诺药》 。  适宜人群 宜食:桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用;适宜低血钾和缺铁性贫血者食用;适宜肺病、肝病、水肿患者食用;适宜胃纳欠香、消化力弱者食用 。忌食:桃子性热,有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食;糖尿病患者忌食;桃子忌与甲鱼同食;烂桃切不可食,否则有损健康 。