文章插图
桃是一种乔木 ， 高3-8米；树冠宽广而平展；树皮暗红褐色 ， 老时粗糙呈鳞片状；小枝细长 ， 无毛 ， 有光泽 ， 绿色 ， 向阳处转变成红色 ， 具大量小皮孔；冬芽圆锥形 ， 顶端钝 ， 外被短柔毛 ， 常2-3个簇生 ， 中间为叶芽 ， 两侧为花芽 。 叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形 ， 长7-15厘米 ， 宽2-3.5厘米 ， 先端渐尖 ， 基部宽楔形 ， 上面无毛 ， 下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛 ， 叶边具细锯齿或粗锯齿 ， 齿端具腺体或无腺体；叶柄粗壮 ， 长1-2厘米 ， 常具1至数枚腺体 ， 有时无腺体 。 花单生 ， 先于叶开放 ， 直径2.5-3.5厘米；花梗极短或几无梗；萼筒钟形 ， 被短柔毛 ， 稀几无毛 ， 绿色而具红色斑点；萼片卵形至长圆形 ， 顶端圆钝 ， 外被短柔毛；花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形 ， 粉红色 ， 罕为白色；雄蕊约20-30 ， 花药绯红色；花柱几与雄蕊等长或稍短；子房被短柔毛 。 果实形状和大小均有变异 ， 卵形、宽椭圆形或扁圆形 ， 直径（3）5-7（12）厘米 ， 长几与宽相等 ， 色泽变化由淡绿白色至橙黄色 ， 常在向阳面具红晕 ， 外面密被短柔毛 ， 稀无毛 ， 腹缝明显 ， 果梗短而深入果洼；果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色 ， 多汁有香味 ， 甜或酸甜；核大 ， 离核或粘核 ， 椭圆形或近圆形 ， 两侧扁平 ， 顶端渐尖 ， 表面具纵、横沟纹和孔穴；种仁味苦 ， 稀味甜 。花期3-4月 ， 果实成熟期因品种而异 ， 通常为8-9月 。