黑豆的产地有江苏、山东、黑龙江、山西、东北等地等地，黑豆是豆科、大豆属植物大豆的黑色种子，种皮薄而脆，种仁是黄白色，可以用来榨油，还可以熬汤、煮粥等 。黑豆品种繁多，在中国各地均有栽种，耐旱、耐寒、耐贫瘠的土壤，适应性强，可以栽种在盐碱地中 。 

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  黑豆的介绍   黑豆是一年生缠绕草本植物，长1~4米；茎、小枝纤细，全体疏被褐色长硬毛；叶具3小叶，长可达14厘米；托叶卵状披针形，急尖，被黄色柔毛，种子2~3颗，椭圆形，稍扁，长2.5~4毫米，宽1.8~2.5毫米，褐色至黑色花期7~8月，果期8~10月 。  当地气温稳定通过7~8℃时即可开始播种黑豆，按行间距75厘米，隔行覆膜苗距3厘米，采用专用覆膜机械精量播种，达到施肥和覆膜一次完成，当落叶达90%时可以进行收获 。

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