文章插图

1、食材：排骨或排骨 。配料：姜、葱、八角、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 。
2、锅内放入适量植物油，加热姜、葱，炒香，然后将排骨放入锅内翻炒 。
3、待肉变白后，加入酱油、料酒、糖，再加入刚刚盖过排骨的开水 。
4、大火烧开后，小火炖20分钟左右 。
5、排骨烧完之后，视盐量适当加盐，然后改火收汁 。
【红烧大排骨 红烧大排骨怎么烧又嫩又好吃】

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