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1、学名真姬菇(Marmoreus(peck)h . e . bige low)，又名蘑菇、蘑菇、荷叶离褶伞 。因其独特的蟹味，有人称之为蟹味菇、秀珍菇、海鲜菇 。
2、目前有两种栽培品系，浅灰色和纯白色 。白色菌株又叫“白玉菇”、“玉龙菇”，在市场上很受欢迎 。多为工厂化栽培 。
【真姬菇 真姬菇怎样做才好吃】

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