木耳在夏季的时候常温下泡发8小时就不能吃了 ， 因为夏季天气炎热 ， 水温也高 。冬季低温下泡发12小时以上就不建议吃了 ， 所以根据气温的不同 ， 木耳泡发时间越长越容易变质 ， 人们吃了会导致不适合 。木耳泡2小时最好 。
木耳泡多久就不能吃了
【春天木耳泡多久就不能吃了 木耳泡多久就不能吃了】木耳在吃之前需要用温开水浸泡 ， 这是因为木耳一般都是干的 ， 为了便于运输 。吃木耳之前需要用水泡发 ， 最好选择25℃的温水 ， 浸泡2小时 ， 既不用担心木耳变质 ， 也能够让木耳快速泡发 ， 并且吸水膨胀 。
木耳泡发后需要加盐清洗 ， 用盐水进行反复揉搓 ， 除去木耳上依附的小杂志和残留的沙粒 ， 再把木耳捞出来清洗干净就可以了 。
木耳泡久了不能吃 ， 主要是因为木耳会受到细菌、霉菌的大量繁殖而变质 ， 从而生成了生物毒素 ， 轻者会产生呕吐腹泻 ， 严重情况可引发多器官功能衰竭 。

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