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【5斤糖醋蒜的做法比例 5斤糖醋蒜的做法】
1、腌制5斤大蒜需要2.5斤醋和0.3斤糖 。
2、取5斤大蒜，去蒂，剥两层皮，放入清水中浸泡7天，每天换水一次，然后取出放入时装缸中晾干，直至表皮起皱 。将糖和醋调成汁，倒入蒜泥缸中，用塑料薄膜将缸口扎紧，放置30天左右 。
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