8、豆类食品 。不仅仅是青豆,所有的豆类食品我们都应该多吃,如菜豆、花豆、云豆以及鹰嘴豆 。它们大多数都含有数量可观的钙质 。
在烹饪过程中偷偷多加一点钙质
9、糊状食品 。孩子们喜欢帮你把东西放进搅拌机里,先将牛奶和酸奶放进去,然后让孩子自己选择一种喜欢的水果加进去 。
10、汤 。用牛奶而不是清水来勾兑肉汤,或西红柿汤 。
11、燕麦和煮熟的热麦片 。当你用牛奶煮麦片的时候,它们会比清水煮的更加浓稠好味 。
12、蔬菜上面的奶酪酱 。学会用脱脂牛奶制作一种低脂的奶酪酱,把这种酱浇在孩子吃的每一种蔬菜上,从椰菜到菜花到土豆都可以 。
宝宝长高的黄金期
1.读懂长高的信号
孩子究竟会在什么时候身高急速往上蹿?有两个信号可以告诉你 。第一个信号是孩子的胃口大增,食欲非常旺盛,这说明他要长个儿了 。第二个信号是孩子的鞋子突然变小,这也是长个儿的一个信号 。因为孩子通常是从下往上蹿个儿的:脚变大后,腿也会变长,然后手变大、胳膊变长 。
父母必读温馨提示:如果孩子还在吃奶,要增加喂奶次数 。除了喝奶之外,6个月以上的孩子可以逐渐添加各种辅食,让他能吃到种类丰富的食物,获得均衡的营养 。
两三岁以上的孩子如果长得太快,有时晚上会说腿疼,特别是白天大量活动后,疼痛会更加明显 。让他伸个懒腰,轻轻地帮他拽拽腿,或用热水袋热敷一会儿,他会感觉舒服一些 。
2.长得快,营养素补充一定要跟上
处于生长发育中的孩子,需要不断地从食物中得到各种营养成分,而长得快的孩子因为体内的新陈代谢相对旺盛,所以对营养素的需求相对更高 。另外,孩子长得快,也就意味着骨骼的形成会明显比同年龄的孩子要快,因此对组成骨骼的重要成分钙的需求也就更大,而为了保证钙的吸收利用,维生素D的需求也会相应加大,同时骨骼的形成还牵涉到磷、锌、维生素A、维生素C等相关的营养素 。
父母必读温馨提示:对于身高增长比一般孩子更快的孩子,或孩子处于快速生长期之内,可以适当给孩子补充钙、铁、锌、维生素A、维生素D和B族维生素等微量营养素,以及在平时饮食中注意增加优质蛋白质摄入量 。
3.睡前奶是关键
奶类是钙的主要食物来源,而钙是孩子骨骼生长的基础原料;奶类还具有促进睡眠的作用,因此睡前喝一杯奶能促进孩子身高增长 。但要注意的是,如果孩子已经超过3 岁,最好给他选择低脂的奶类,因为全脂牛奶中的饱和脂肪含量较高,孩子长期、大量饮用全脂奶,容易引起胆固醇过高 。因此,应该养成孩子喝低脂奶的习惯,这样既能保证钙的摄入量,同时又能减少饱和脂肪的摄入 。
父母必读温馨提示:钙缺乏的主要危害是使骨骼中矿物质的沉积减少,骨骼强度降低 。只有少数由遗传代谢性骨骼疾病所引起的严重钙代谢紊乱,如抗D性佝偻病、家族性低磷性佝偻病等,由于骨骼矿物质沉积严重减少或形成骨骼畸形(如O形腿、X形腿),才可能明显影响到孩子身高增长,需要额外补充钙剂 。婴幼儿还是以奶为主要食物来源,因膳食钙摄入不足而缺钙的可能性并不大 。奶类含钙很丰富,每天保持500毫升左右的奶量,就基本能满足孩子对钙的需求 。
4.适当摄入肉类
肉类,特别是牛肉和瘦猪肉中含有丰富的微量元素锌,是人体锌的主要来源 。锌对孩子的生长具有促进作用 。人体内许多重要的参与新陈代谢的酶含有锌,锌是保持这些酶的活性所必不可少的 。
锌在生长激素的合成中也有重要作用,因此缺锌孩子的发育明显落后于正常儿童,并且往往表现为身高不足 。处于生长发育旺盛时期的孩子,每天的膳食中要含有适量的肉类,以保证优质蛋白质和锌的供应,此外肉类中的铁含量也明显高于其他的鱼、禽、蛋类等动物性食物 。
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