香菇可以与猪瘦肉(里脊肉)一起炒 , 与芹菜、木耳一起炒 , 与山药和胡萝卜一起炒着吃;香菇与鸡肉一起炖汤喝(小鸡炖蘑菇)、红烧(蘑菇烧鸡块)都很美味;香菇还能做黄焖鸡、香菇焖豆腐等 。香菇与鸡蛋、牛肉一起煮汤喝 。
香菇可以和哪些菜搭配
香菇烩淮山药的做法
准备材料:淮山药300克 , 香菇100克 , 植物油30克 , 胡椒粉1小勺 , 食盐4小勺 , 香葱1颗 , 生抽1小勺 , 大枣10克 , 红萝卜100克 。
处理好所有材料 , 热锅入油 , 倒入小葱翻炒 , 放入淮山药、平菇以及胡萝卜 , 加入大枣和生抽 , 用文火焖煮10分钟至淮山药和大枣熟透 , 最后添加食用盐和白胡椒粉调匀即可 。
香菇炒里脊肉
准备材料:里脊肉200克 , 香菇100克 , 食盐3克 , 鸡精5克 , 料酒15克 , 葱段4克 , 蛋清25克 , 香油10克 , 食用油70克 , 淀粉和面粉25克 。
【香菇与什么菜搭配好吃 香菇可以和哪些菜搭配】先将蘑菇清醒安静 , 猪里脊肉切片 , 用食盐、蛋清抓取后用木薯淀粉退浆 , 将炒菜锅置于火上 , 倒入食用油烧至三成热 , 放入里脊片划散沥油备用 。最后倒入葱段、蘑菇、盐、里脊肉片、料酒以及水淀粉勾芡 , 翻炒均匀即可 。
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