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1、“蒜你狠”是2010年中国流行的流行语 。这是由于大蒜暴涨100多倍 ， 价格超过肉蛋的现象 。
2、大蒜涨价过程中不乏炒作 。炒蒜的人一般都是业内大佬 。他们长期从事大蒜经销 。在大蒜供需失衡中看到商机后 ， 他们会通过鼓励蒜农让他们捂盘惜售、借钱大量囤货等方式 ， 人为抬高价格 ， 伺机卖出获利 。要炒大蒜 ， 如果不是真的遇到所谓的大面积减产的‘天灾’ ， 必须种上几千甚至几万亩地 ， 收成集中在几个人手里 。这足以控制市场信息 ， 然后通过输出的操作影响价格波动 。
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