【锅塌豆腐盒是什么地方的菜 锅塌豆腐盒的做法】

文章插图

1、锅塌豆腐盒是汉族名菜，属于鲁菜 。
2、“塌锅”是鲁菜特有的烹饪方法 。它可以作为鱼、肉、豆腐和蔬菜 。这道菜的原料层层叠叠，就像精致的小盒子，精致独特，整齐端庄 。
3、其特征是豆腐蘸调料，蘸蛋液，油炸，微火鸡汤 。非常入味，鲜香软嫩，营养丰富，也可称为“带馅塌锅豆腐” 。

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