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1、配料：雪梨，个大、圆、肉嫩细腻、汁多味甜，药用价值高，能清热去火，有润肺止咳的功效 。冰糖选择多晶体冰糖是因为中医认为多晶体冰糖具有润肺止咳、化痰去火、除烦止渴、清热降浊、滋阴生津、止汗解毒的功效 。
2、雪梨洗净，切块，切的时候不要削皮，因为雪梨的皮营养丰富，雪梨的核可以直接丢弃 。
3、将切好的梨块放入锅中，加入适量的水(如果是高压锅最好多一点，或者少一点)，加入多晶冰糖 。
4、大火烧开，小火煨半小时，梨水即可盛出 。
【正确煮梨水的方法 正确煮梨水的方法禁忌】

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