血糖指标是控制我们身体健康要素的一个重要数字 。无论是血糖的高低,都会对我们的身体健康造成很严重的影响 。所以对于如何控制血糖,我们一定要采取科学的方法 。那么控制血糖的食物有哪些呢?
饭后血糖正常值
1.普通人(相对孕妇而言)餐后血糖正常值
① 餐后1小时:血糖6.7-9.4毫摩/升 。最多也不超过11.1mmol/L(200mg/dl)
② 餐后2小时:血糖≤7.8毫摩/升 。
③餐后3小时:第三小时后恢复正常,各次尿糖均为阴性 。
2.孕妇
餐后1小时
餐后1小时血糖值一般用于检测孕妇糖尿病检测中,权威数据表明孕妇餐后1小时不得超过10.0mmol/L才是血糖的正常水平;
餐后2小时
餐后正常血糖值一般规定不得超过11.1mmol/L,而孕妇餐后2小时正常血糖值规定不得超过8.5mmol/L 。
控制血糖的食物
谷类食物
生活中可以适当的吃一些谷类食物,这样对于控制血糖是非常有帮助的,而且营养价值也是非常高的 。
糖尿病患者每日除食用米、面外,还应食用多种杂粮,尤其是富含纤维素的谷类如燕麦、荞麦等,这样有利于血糖的控制 。
豆类食物及豆制品
豆类食物的蛋白质组成与肉类近似 。多食豆类(黄豆、黑豆、芸豆、赤豆、绿豆)有利于血糖的控制 。此外,豆腐、豆浆等豆制品营养价值也很高,糖尿病患者可任选择 。
畜肉
畜肉如猪肉、牛肉、羊肉等,是膳食中蛋白质的主要来源 。畜类动物内脏含脂肪较少,是铁的理想来源,并富含维生素A、D 。
不过,这些食物都含有胆固醇量较多,如果是糖尿病伴其他慢性病者尤其是血脂异常患者最好不吃,反而不利自己的健康 。
水产品
鱼、虾、蟹等水产品营养价值高,易于水化吸收 。如鱼类的蛋白质结构与畜类近似,但脂肪含量较低 。
一般蛋白质消化率可达87%~98%,而鱼类可达98%左右,是糖尿病患者比较理想的蛋白质来源之一 。但要注意虾、蟹含胆固醇较高,糖尿病患者应适量食用 。
奶及奶制品
牛奶含有全部人体必需氨基酸,且利用率较高 。其碳水化合物含量约为5%,以乳糖形式存在,可调节胃酸,促进胃肠蠕动 。
钙的含量是非常高的,而且磷、钾的含量也很丰富,而且吸收率利用度高,所以生活中糖尿病患者可以适当的喝牛奶 。
高血糖的严重危害
危害一、导致机体脱水及高渗性昏迷
高血糖会导致大量的葡萄糖随着我们人体的尿液排出体外,这样就会导致渗透性利尿,导致机体脱水,影响健康 。
脱水使得细胞外液渗透压增高,水分由细胞内向细胞外转移引起细胞内失水,脑细胞失水可引起脑功能紊乱直至昏迷,临床上称之为”高渗性昏迷“ 。
危害二、导致电解质紊乱及酸中毒
高血糖时,病人的尿量明显增加,并从尿中带走大量电解质,导致电解质紊乱 。
同时,还会因为高血糖病人存在糖的利用障碍,转而就会通过分解脂肪产生能量,这样就会间接导致“糖尿病酮症酸中毒” 。
危害三、导致胰岛功能衰竭
高血糖对胰岛B细胞具有“毒性作用”,糖尿病患者如果长期出现高血糖,将导致胰岛功能衰竭、胰岛素分泌更少和病情进行性恶化 。
危害四、引起消瘦、乏力、抵抗力降低
长期高血糖状态下,葡萄糖不能很好地被机体吸收利用而是从尿中大量丢失,机体通过分解脂肪和蛋白质来提供能量,结果导致全身消瘦、乏力,机体免疫力下降 。
危害五、导致各种血管、神经慢性并发症
糖尿病患者长期高血糖会损害血管(包括大血管及微血管)及神经(主要是感觉神经及自主神经),导致心脑血管疾病、糖尿病肾病、视网膜病变、周围神经病变、糖尿病足坏疽等慢性并发症的发生与发展 。
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