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大家好，小科来为大家解答以上问题 。怎么做麻叶才能酥脆，麻叶怎么做又酥又脆(炸麻叶怎么做才脆酥)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【炸麻叶怎么做才脆酥 麻叶怎么做又酥又脆 怎么做麻叶才能酥脆】具体诀窍把面粉加入鸡蛋，黑芝麻，牛奶少许盐 。和成光滑的面团，醒半个小时 。把面团分成大小一样的小面团，用擀面杖擀成薄薄的大圆片，折叠起来 。用刀切成长条，在切成菱形，散开 。
一、热锅凉油，待油温升至七成热下入菱形，小火炸制金黄 。捞出沥油 。
00-1010一碗面，一小勺盐，一个鸭蛋，一小勺麻辣鲜和黑芝麻 。
我用的是这个牌子的麻辣鲜 。
将所有材料放入碗中，加水揉成稍硬的面团 。醒发15分钟，然后用生粉将面团擀成薄薄的面片 。
擀成大而薄的面团，切成小方块 。
锅里放油加热就行了(油温不要太热) 。将面团在锅里炸至金黄色 。这是酥脆的大麻叶 。
面粉1000克，白糖200克，芝麻100克，清水350-400克 。
1.将面粉、糖和芝麻放在同一个碗里，搅拌均匀 。
2.慢慢加入水，做成稍微光滑的面团 。
3.将面团盖好20分钟，然后擀成芝麻粒厚度的大薄片 。
4.切成455cm宽的菱角，将切好的菱角抖落 。
5.热油，放些切好的菱角片，大火将面团两面煎成金黄色，捞出 。