【关于谷氨酸简述 谷氨酸】小伙伴们，你们好，小编今天来谈谈以上谷氨酸，关于谷氨酸简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。

文章插图
1、 谷氨酸，化学式为C5H9NO4，分子量为147.13，是一种酸性氨基酸 。
2、分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸 。
3、谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22 。
4、谷氨酸大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多 。
5、谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应 。
6、味精中含少量谷氨酸 。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。

• 关于谷正之简述 谷正之
• 关于谷歌地球简述 谷歌地球
• 关于谷樵简述 谷樵
• 关于谷梁姓简述 谷梁姓
• 关于谷村政树简述 谷村政树
• 春天的作文英文怎么写
• 关于雍正是怎么当上皇帝的的介绍 雍正是怎么当上皇帝的
• 关于佛山行通济的介绍 佛山行通济
• 关于四项目人员是什么意思的介绍 四项目人员是什么意思
• 吴磊签名怎么写