芸豆是豆角吗芸豆是什么芸豆是人们说的豆角吗 _生活百科

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00-1010芸豆和豆子不一样。芸豆是青豆，扁平，约手掌长；北方的豆子叫十八豆，又细又长又圆。超市卖的咸菜用的就是这种豆子。
芸豆分为大白芸豆、大黑芸豆、黄芸豆、红芸豆等品种，前两种尤其* * 。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量很高。多吃有益健康，深受人们喜爱。
00-1010芸豆有温中下气、益胃止呃逆、补肾、补肾、安神等作用。可治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛和神经痛。
00-1010 1.肉切丝备用，芸豆用手掰成块备用。
2.在热锅里用热油炒肉丝至熟，用酱油和盐煮熟。
3.加入芸豆，翻炒至熟，调味出锅。
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