吃完烤鸭鸭架汤的做法烤鸭的鸭架子怎么熬汤 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。吃完烤鸭鸭架汤的做法，烤鸭的鸭架子怎么熬汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
刮肉解决后，去掉不必要的肉，用花刀修剪鸭架。1.锅内加入少量底油，滚油煸炒鸭架，然后控制沥油。2.将炸好的鸭架放入冷水中，在水中加入葱、姜、米酒(酌情多加)，然后盖上盖子，开大火煮。3.喜欢* *补的可以在汤里加枸杞红枣。4.如果讨厌滋补养生，可以加入萝卜或番茄，缓解腥味和油腻感。5.汤烧开后，改小火炖一个半小时到两个小时左右，锅里的汤就呈乳白色了。6.汤里加点盐就可以了。吃的时候，喜欢的盆友也可以加入少量香草来点缀。
作法二
鸭肉少量，豆腐一块，杏鲍菇四个，香草少量，姜蒜少量，花椒粒10粒，白胡椒1汤匙，米酒2汤匙，盐2汤匙，味精2汤匙，糖1汤匙，醋1汤匙，酱油2汤匙，植物油少量，凉水两碗。1、水豆腐焯水备用，将鸭架放入开水中，略烫捞出。2.平菇碎成小块，姜切条，蒜切末，香草切段。3.滚油炒花椒粒，然后加入葱花和姜末。4.放入鸭架略炒，再放入两碗凉水。5.大火煮沸三分钟后，加入盐、米酒、醋、酱油、白胡椒粉，小火煨十分钟。6.加入豆腐和蘑菇，炖五分钟。7.起锅前放味精，白糖，撒上香草。
作法三
材料：鸭架500g
配料：盐、八角、姜片、米酒、冬瓜、葱花、粉丝(不加)
流程：
【吃完烤鸭鸭架汤的做法烤鸭的鸭架子怎么熬汤】1.把鸭架子上的鸭皮全部去掉，在*面多切一些，切块备用。
2.将冬瓜切成片，姜片切切线，提前准备2个八角。
3.石锅烧开一锅水，放入姜片和八角。
4.加入适当的米酒。
5.再次烧开后，放入剁碎的鸭架，盖上锅盖，煮50分钟。
6.50分钟后加入瓜片。
7.加入洗净的粉丝，煮2分钟。
8.*最后加点盐，煮开。放入碗中，撒上一些葱花。

吃完烤鸭鸭架汤的做法 烤鸭的鸭架子怎么熬汤

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