糖醋蒜应该怎么泡糖醋泡蒜的正确做法腌制糖醋蒜10斤正确方法 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。腌制糖醋蒜10斤正确方法，糖醋泡蒜的正确做法(糖醋蒜应该怎么泡)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
买一些大蒜，把所有的蒜瓣都清洗干净，把大蒜的皮一个一个的清洗干净，包括包裹蒜瓣的外套，然后清洗干净晾干。
2.清洁用具
腌制糖醋蒜*最好用玻璃瓶，比如平日罐头吃剩的罐头瓶。清洗干净控干水分，把大蒜放进去。
【糖醋蒜应该怎么泡糖醋泡蒜的正确做法腌制糖醋蒜10斤正确方法】3.醋
加工糖醋蒜用的醋必须是老陈醋，也就是粮食酿造的红色老陈醋。不要用白醋和醋精。就把老陈醋倒进去，把蒜淹死。
4.糖
是白糖，不是红红糖，冰糖之类的。把白糖直接倒进大蒜里，自己品尝酸甜。盖上盖子，别让空气进来。腌制好后就可以吃了。
00-1010不同的温度和湿度都有影响。在常温(约24-25度)和干燥环境下需要20天左右，湿度大的话需要一个月左右。刚做的时候也可以吃醋泡蒜，但是醋泡蒜的效果不如泡久了。一般浸泡50天左右，食用效果好。在浸泡过程中，大蒜会逐渐变绿。一天吃两三片就行，不要吃太多。
00-1010 1.大蒜本来就是热性食物，吃多了容易上火。而用白醋和白糖浸泡过的甜蒜，不仅降低了大蒜的辣味，还缓解了其辛辣性。所以即使是阴虚火旺的人也可以吃一些。
2.吃糖醋蒜记得不要过量。否则会引起经常发热、视力模糊、视力下降、耳鸣、口干、头重脚轻、记忆力下降。尤其是眼疾患者不宜多吃。
3.在饭店吃糖醋蒜或者在外面买都要注意。如果大蒜有点苦，可能是泡进去的糖精。不要吃这种糖醋蒜* 。
00-1010配比：糖醋蒜的配比是盐10%，醋53%，白糖16% 。

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