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1、首先，把白萝卜洗干净。
2、然后把白萝卜切成大小适中的条状。将萝卜条放入可以沥干水分的容器中，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。
【白萝卜怎么腌制好吃又脆白萝卜怎么腌制好吃又脆视频】3、然后把你腌制容器大小的锅里的水烧开，加入盐、姜、胡椒粉、冰糖烧开！然后倒入醋。这是我装有9勺醋的容器。
4、接下来，将水烧开，等待冰糖融化。关火，放凉。一定要让开水凉了。
5、然后准备泡椒。
6、其次，将完全冷却的辣椒水倒入容器中，加入适量的泡椒，泡椒中一定要倒入一些水，这一点很重要。
7、将控水好的萝卜条再次放入容器中腌制。
8、最后将腌制好的萝卜密封，放入冰箱保存2天再食用。

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