中华鲟哪个部位有毒石斑鱼哪个地方有毒 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。中华鲟哪个部位有毒，石斑鱼哪个地方有毒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鱼胆是一种中药，中药中常用鱼胆治疗眼睛痛、咽喉肿痛。因此，民间流传着吃鱼胆可以清热降火、明目化痰的民俗。所以，虽然鱼胆味道略苦，但总有人摩拳擦掌。但权威专家强调，鱼的胆汁液中含有水溶性的“鲤醇钠盐酸盐”等具有强烈毒副作用的体内物质。这种内部物质不仅耐高温，而且不易被乙醇破坏。所以，无论鱼胆煮熟、生吞还是酒吞，都是可以中毒的。而且鱼胆中毒起病快，病情凶险，* *率高。轻度中毒主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者可出现肝肿大、黄疸、肝压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状。如果不立即治疗，可能会导致功能衰竭直至死亡。但患者的中毒程度一般与鱼胆内胆汁液的多少有关，所以吞食大鱼的鱼胆更容易中毒。
【中华鲟哪个部位有毒石斑鱼哪个地方有毒】2、直接生吃鱼肉得“肝吸虫病”
很多人喜欢生鱼片的美味，却不知道直接吃生鱼对肝脏不好，非常容易感染肝吸虫病，甚至引发肝癌。根据医生对营养成分和身心健康的介绍，肝吸虫病是一种以胆石症为主的寄生虫感染。人根据生的或半熟的鱼虾和淡水螺含有肝吸虫的活包囊，被感染的概率非常高。目前全国仅广东就有上百名肝吸虫患者，很多人因为直接吃河虾而患病。其临床表现为乏力、上腹部不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝脏不适、肝脾肿大、头晕等。更严重的感染者最终会导致肝硬化、腹水甚至死亡。
3、活杀现吃残余内**伤害人体
一般人认为鱼越新鲜越好，所以喜欢活的吃，认为只有这样才能保证鱼的鲜美和营养成分。但这其实是一种误解。无论是人工喂养的淡水鱼还是天然淡水鱼，体内都携带一定的有毒物质。活着吃，鱼体内的有毒物质通常无法完全清除，鱼身上的裂头蚴和细菌也没有被完全杀死。这种残留物很可能对人体造成不良影响。另外，活吃的鱼蛋白没有完全溶解，营养元素不够，口感也不*好。
4、空腹服鱼可能造成“痛风”
现在随着瘦身(减肥食品)的热潮，很多人喜欢只吃蔬菜不吃饭。空腹吃鱼很常见，但很可能引起痛风发作。痛风是一种由于氨甲喋呤代谢紊乱导致血尿酸升高而导致组织损伤的疾病。但是，绝大多数的鱼都含有漂毒。如果空腹吃了大量带有漂毒的鱼，但没有足够的碳水化合物将其溶解，体内酸碱失衡，就非常容易引发痛风或加重痛风患者的病情。喜欢吃鱼的男士一定要注意不要重复以上四种不准，防止滋补养生生病。

中华鲟哪个部位有毒 石斑鱼哪个地方有毒

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