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1、香榧是红豆杉科榧属常绿乔木 。香榧是世界上罕见的干果之一 。香榧又名榧子、香榧 ， 是香榧属植物中品质最好的果实 。香榧是一种著名的干果 ， 橄榄形 ， 有坚硬的外壳 ， 黑色的外皮包裹着淡黄色的果肉 。可以日常食用 ， 营养丰富 。香榧是我国特有树种 ， 产于江苏南部、浙江、福建北部、江西北部、安徽南部、湖南西南部和贵州松桃等地 。
2、直接食用：香榧是坚果的一种 ， 有的人直接用牙咬壳吃 。但如果这种吃法过度 ， 很容易损伤牙齿 ， 也不美观 。其实食用香榧可以用“香榧眼” ， 即每个香榧壳的一端有两条裂纹 ， 俗称“香榧眼” 。
【香榧怎么吃 香榧怎么吃驱虫】3、烹饪：香榧可以炒 。早在宋代 ， 中国人就将其加工成椒盐、糖球香榧、香榧酥等 。并被列为宫廷贡品 。可以炒香榧做熟食 ， 也可以做成香榧汤 。

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