香椿好吃但不宜保持香椿芽的储存方法香椿芽如何储存 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。香椿芽如何储存，香椿芽的储存方法(香椿好吃但不宜保持)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【香椿好吃但不宜保持香椿芽的储存方法香椿芽如何储存】1.采摘与保鲜处理：用于短期保鲜的香椿芽可在天气晴朗的早晨采摘，此时蔬菜的温度较低，有利于保鲜。采收前可在叶片上喷洒5010-6的6-苄氨基蝶呤(6-BA)，待干燥后即可采收。收纳的时候，一定要选择袋子。香椿采摘后，按其粗细扎成一把，然后装入塑料袋中，放在阴凉通风处或冰箱内保存。打开袋子，每天通风一次。这个方法可以保持十到二十天。
一、二、长期保鲜贮藏法。
中国食品网提醒，实验证明，热烫、速冻、保鲜可使香椿芽保持一年以上，食用时香椿芽的风味和品质基本不变。香椿芽速冻保护，需要清洗、烫漂、冷却、装袋、速冻，可保存一年以上。采摘后，将香椿芽清洗干净，注意不要揉搓，以免破坏营养。然后用0.2%的碳酸* *作为漂烫液，将香椿芽在沸腾的漂烫液中漂烫30秒。烫好后冷却，再放入多个容器中，加快冷却速度。然后将冷却后的香椿倒入一个袋子中，将袋口折叠。将包装好的香椿芽放入冷冻室，速冻24小时，然后转移到零下18度以下的环境中冷冻保存。这种方法适用于销售或供应商。
至于香椿的保存方法，上面小编已经给大家介绍了相关的方法。如果你喜欢吃香椿，可以用这种方法保存。只要学会这几个步骤，春天就可以多采摘冷冻，可以吃一年。哦，很方便，而且营养不流失。让我们试一试。

香椿好吃但不宜保持 香椿芽的储存方法 香椿芽如何储存

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