黑枣的营养价值黑枣的功效与作用黑枣有何功效 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。黑枣有何功效，黑枣的功效与作用(黑枣的营养价值)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、钙和铁
黑枣含有丰富的钙和铁，对骨质疏松和贫血有重要作用：中老年人更年期常患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和妇女易患贫血。大枣对它们有非常理想的治疗作用，其效果通常是药物无法比拟的；黑枣的功效对于病后体虚的人也有很好的滋补作用。
二、芦丁
红枣中含有的芦丁是软化血管的物质，从而降低血压，对高血压有* *作用；
三、碳水化合物
富含碳水化合物。碳水化合物是构成身体的重要物质；并储存和提供热能；维持大脑功能所必需的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；**;增强肠道功能。
四、钾　
富含钾，有助于维持神经健康和正常心跳，可以预防中风，帮助肌肉正常收缩。具有降低血压的作用。
五、铜
铜含量丰富，是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织以及脑、肝、心等内脏器官的发育和功能有重要影响。
六、维生素
黑枣富含保护眼睛的维生素A、维生素B群、帮助身体新陈代谢的矿物质等维生素，具有很强的增强体内免疫力的作用，对贲门癌、肺癌、吐血等有明显疗效。
七、膳食纤维和果胶
黑枣的巨大营养价值在于它含有丰富的膳食纤维和果胶，可以帮助消化和排便。
八、单宁
单宁又称单宁酸、单宁酸或单宁，是柿子与其他果蔬的主要区别之一，即单宁含量很高。属于单宁类植物多酚，能沉淀生物碱、明胶等蛋白质。单宁对人体健康既有利又有弊。一方面，鞣质具有良好的抗菌、抗氧化、抗突变、抗肿瘤作用，可降血脂、降血糖；另一方面，它的沉淀会干扰蛋白质和一些营养物质的吸收。
九、**素
黑枣虽然是黑色的，但是从中分离出来的色素成分是* *素。黑枣中的元素作为一种天然元素，不仅可以作为食品工业的色素，还具有一定的抗菌作用。当然，对这一元素的研究还处于起步阶段。相信随着研究的深入，黑枣中的这一元素更有价值的功效会被揭示出来。
十、黑枣的功效与作用
大枣味甘、性平，入脾胃经；
黑枣，素有“营养仓库”之称，性温味甘，具有宁胃健脾、益气生津、养心安神、补血养阴等功效。003010指出：“黑枣”入肝，归肾，主治虚劳，善养二便。可用于脾气虚引起的厌食、腹泻，阴血虚引起的妇女内脏狂躁。大枣对病后体虚的人也有很好的滋补作用；本品味甘，性温，补气，润燥养血，味甘，还能缓解药性。用于气血不足，减轻药物毒性。
十一、养血安神
富含碳水化合物，可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解大脑葡萄糖供应不足引起的疲劳、烦躁、头晕、失眠、盗汗、注意力不集中、健忘、极度口渴、抑郁、化学紊乱甚至幻觉等症状。适用于血虚、面色萎黄、心虚、血虚、心躁；
十二、补中益气
治疗中气不足、脾胃虚弱引起的各种证候；
十三、缓和药性
若与祛邪药同用，可减缓其毒性，保护正气。
十四、提高免疫力
黑枣的作用可提高人体免疫力，可引起癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的产生，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有癌细胞，甚至可以将癌细胞转化为正常细胞的物质；

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