食疗方
胡萝卜汤:取新鲜胡萝卜250克,洗净,连皮切成小块,放入锅中加水煮熟后,喝汤、吃胡萝卜 。
扁豆薏米仁山药粥:取扁豆50克,山药60克,薏米仁30克,粳米50克 。将扁豆炒熟,与薏米仁、山药、粳米、少许盐同煮成粥食用 。
菱粉粥:取粳米50克,加水煨粥,待粳米熟时,调入菱粉30克和少许红糖,煮熟即可食用 。
5类导致腹胀的食物
黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、赤豆等会使肠内胀气,使腹泻加重,需忌食 。过多的牛奶也会使肠胀气,应予以适当限制 。而酸牛奶含有乳酸杆菌,能抑制肠内有害细菌,可以食用 。
含有长纤维的食物
西瓜、生梨、青菜、芹菜、菠菜、柚子、广柑等含有纤维素较多,能加速肠蠕动,加重腹泻,需忌食 。
多糖食物
糖果、巧克力、甜点等含糖量较高,糖在肠内会引起发酵而加重胀气,故应少吃糖 。
高蛋白食物
鸡蛋、鸭蛋、肉末等含有较高的蛋白质,这些食物在肠功能己紊乱的肠道内易发酵腐败,加重腹泻,故少食 。
高脂食物
肉类、奶油、动物内脏等含有较高的脂肪,导致滑肠,久泻不止,应忌食 。即使用植物油烧菜,也要注意用量别太多 。
防治宝宝拉肚子的食物
对于小儿腹泻,一方面要查明病因,对因治疗,另一方面,饮食调理也很重要 。下面介绍一些常用的食疗方 。
脱脂酸牛奶
材料:100毫升去脂冷牛奶,36%酵酸液4毫升,或85%乳酸10滴 。
制作:冷牛奶加酵酸液,乳酸 。
功用:牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶 。此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖,适用于腹泻患儿 。
焦米汤
材料:米粉,糖 。
制作:将米粉放在锅内用文火炒至焦黄,加少量糖和水煮沸后服用 。
功用:焦米汤有一定的热能,米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精,利于消化吸收;炒焦后的淀粉还有吸附肠内毒素及气体的作用 。
苹果泥
材料:苹果,盐 。
制作:苹果切块,捣成果泥后食用 。每天食苹果泥2—3次,每次30—60克 。也可取苹果一个洗净切碎,加盐0.8—0.9克,糖5克,水250毫升共煎汤,分2—3次饮用 。
功用:适用于6月龄以上小儿 。苹果含有果酸,能吸附毒素,并含有鞣酸,具有收敛作用,适宜于小儿腹泻症 。
胡萝卜汁
材料:鲜胡萝卜100克,盐 。
制作:取鲜胡萝卜洗净切碎放入锅内,加盐3克、适量水,煮烂后去渣取汁,每天分2—3次服用 。
功用:有健脾消食作用 。
胡萝卜山楂煎
材料:鲜胡萝卜两个,炒山楂15克,红糖适量 。
制作:上述材料用水煎服 。每天服数次,连服2—3天 。
功用:对伤食腹泻有效 。
淮山药粥
材料:粳米50克,淮山药细粉20克 。
制作:上述材料同煮成粥,每日2—3次 。
功用:具有健脾的功效 。对迁延性、慢性腹泻有效 。
薏米鸡内金粥
材料:生薏米30克,鸡内金一个,粳米25克 。
制作:上述材料同煮成粥 。
功用:患儿食之,有利湿健胃消食的功效 。
鸡蛋黄油
材料:新鲜鸡蛋 。
制作:把鸡蛋煮熟,取出蛋黄,用手按扁,放入锅内用温火焙烤约10分钟,然后再翻过来,如此几次,蛋黄由黄变褐,黄油同时析出,装入瓶中待用 。单服蛋黄油3—4毫克(一个鸡蛋的含油量),早晚各服一次,连服三次 。
功用:可治小儿腹泻 。此方适用于6月龄以上的小儿,有补脾益胃和止泻作用 。
香菇汤
材料:香菇6—8朵,盐 。制作:香菇洗净(若基部带有菌木则不必洗掉,保留效果更好),加水两碗,用沙锅煎煮至一小碗,加少许食盐服 。一次服下,每日两次 。
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