夏季吃什么好夏天吃什么好夏季吃什么呢( 二 ) _生活百科

2.将锅放在火上，将清水倒入绿豆中，大火烧开后转小火煮40分钟。在这里提醒大家，有些人在煮绿豆粥的时候喜欢加点碱，认为绿豆会很快腐烂。这是一种不科学的做法，因为加碱后，绿豆的营养成分几乎全部被破坏，绿豆的清热性能也会受到一定影响。
3.接下来加入糯米，等到米烂了，再加入百合冰糖。当百合煮到透明时，味道很好。绿豆不仅能清热降火，还有消暑解渴的作用。绿豆百合粥是老少皆宜的夏季食品。
营养：清热润肺。
2.百合麦冬红枣粥
材料：红枣(去核)10枚，百合30克，麦冬10克。
做法：用电热杯把它们煮开。当半杯水烧开后，加入蜂蜜，冷却后饮用果汁。
功效：具有养心、清心、养血、强身的作用。对夏季手掌发热、心悸、眩晕有很好的效果。
3.西瓜绿豆粥
材料：西瓜皮100克，大米50克。绿豆适量
练习：
1.将西瓜皮去皮，切成丁。
2.把米洗干净，放在砂锅里。加入适量的水、西瓜皮、绿豆，用武火煮沸。
3、转小火煮粥，加白糖。
功效：具有清热解暑消肿的作用，经常食用可预防中暑。
4.百合麦冬红枣粥
原材料：
做法：都放在一个电热杯中煮，一杯水煮成半杯时加入蜂蜜放凉喝汁。
功效：具有补神、清心、养血、**，对夏季手心热、心悸、眩晕有较好**作用，并能强身。

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