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00-1010黄焖鸡米饭采用酱料工艺烹制,集数十种香辛料和佐料于一身,严格按比例调配 。制成后色香味俱佳,口感鲜嫩,不粘腻,风味浓郁 。无论口感、视觉、色泽,都是上品,回味无穷,百吃不厌 。鸡肉嫩滑,红烧鸡肉嫩滑多汁 。汁香浸在鸡肉里,色泽均匀 。用* *砂锅烤,砂锅沸腾,香气直冲鼻,鸡块滚烫,色度和亮度都处于*良好状态 。
00-1010配料:
鸡腿2个,香菇适量,青椒1个,葱适量,姜适量,美味适量,醋适量,蚝油适量,油适量 。
烹饪步骤:
1.葱切段,姜切片,放入洗净切块的鸡块中 。
2.加入适量的盐、美味和醋,搅拌腌制半小时 。
3.蘑菇洗净切片 。
4.青椒切块备用 。
5.热油,放入鸡块翻炒 。
6.翻炒至鸡块全部变黄,加入适量蚝油继续翻炒 。
7.加入蘑菇翻炒 。
8.加入适量的水,翻炒,盖上锅盖焖煮收汁 。
9.锅煮一次后,放入青椒翻炒几下 。
10.如果汤被接受到适当的程度就足够了 。
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