浓缩果汁是纯果汁吗浓缩果汁怎么做出来的 浓缩果汁是什么做的


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00-1010不是 。
浓缩果汁是将水果压榨成原汁后 , 蒸发掉一部分水分而制成的 , 为了储存和运输而缩小体积 。配制100%果汁时 , 需要将其还原为浓缩果汁原料 , 果汁浓缩过程中损失等量自然水分的水 , 可制成具有原果浆色泽、风味和可溶性固形物含量的产品 。但是100%纯果汁不等于原汁 。
【浓缩果汁是纯果汁吗浓缩果汁怎么做出来的 浓缩果汁是什么做的】00-1010浓缩果汁是将水果压榨成原汁后 , 蒸发一部分水分制成的 。在配制100%果汁时 , 需要减少与浓缩果汁中损失的天然水分等量的水分 , 以制成具有原果浆颜色、风味和可溶性固形物含量的产品 。
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