Bloody mary)配方和制作方法 鸡尾酒故事:**玛丽(


Bloody mary)配方和制作方法 鸡尾酒故事:**玛丽(

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根据Petiot , “一个男孩建议我把这种饮料叫做' * *玛丽' , 因为这让他想起了芝加哥的'血桶'酒吧和那里一个叫玛丽的女孩 。
1934年 , Petiot带着* *玛丽的* *来到纽约瑞吉酒店的国王科尔酒吧 。酒店里的人催他把这酒的名字改成“红鲷鱼” , 但听起来并不吸引人 。纽约的聪明人要求Petiot在这种饮料中添加各种调味品 , 因为它尝起来并不淡而无味 。
因此 , 为了满足那些寻求刺激的勇敢者 , Petiot在这款饮料中混合了黑胡椒、辣椒粉、酱油、柠檬和大量的意大利TABASCO辣椒酱 。就这样 , 一部美国经典诞生了 。世界上没有一种鸡尾酒像玛丽这样配料如此复杂 , 功能如此全面 , 名气如此之大 , 乐趣如此无穷 。
还有一个传说是 , 年 , 16世纪中叶 , 英格兰的玛丽一世上台 , 为了复兴天主教 , 来了一大批新教徒 。人们称她为“* *玛丽” 。在1920年到1930年的美国*葡萄酒法期间 , 酒吧创造了这款红色鸡尾酒 , 并将其命名为“* *玛丽” 。
* *玛丽是一个真正的经典 , 它是如此活泼 , 新鲜和令人兴奋 , 它是一个伟大的清醒药和开胃酒 。对于业余调酒师来说 , 它比其他任何鸡尾酒都更有创意 。你可以随意加减各种各样的配料 , 让它成为你自己的一杯独具个性的玛丽 。
一杯*基础* *玛丽需要包含伏特加、番茄酱、Stesa酱、热酱油、盐和胡椒、芹菜盐、橙汁或柠檬汁 , *别忘了芥末 。口味特殊的人可以根据自己的需要添加其他配料 , 如芥末、黑胡椒、莳萝(辛辣调料)、克拉莫汁等 。此外 , 用其他基酒代替伏特加 , 会产生不同种类的其他* *玛丽口味 , 如金色龙舌兰做成致命玛丽 , 杜松子酒做成红鲷鱼等 。
美味的葡萄酒当然必须装在特殊的玻璃杯里 。享受玛丽 , 先在鸡尾酒杯口加盐加霜(用柠檬片擦干净 , 然后倒扣在一层细盐或盐、胡椒粉、莳萝粉的混合粉上) , 使杯口涂上薄薄一层 , 再把切好的卷皮挂在杯沿上 , 插上绿色的芹菜叶就成型了 。
这种独特、火辣的外表 , 加上* *玛丽具有挑战性的品味和品位 , 造就了它经久不衰的致命吸引力 。
2.配方及制备方法
材料:50毫升伏特加 , 10毫升柠檬汁 , 现磨胡椒 , 盐 , 2份塔巴斯科酱 , 4份伍斯特酱 , 120毫升番茄汁 。
方法:取一个长的饮用杯 , 加入一些冰块 , 倒入除番茄汁外的所有材料 , 适当搅拌 , 然后倒入番茄汁 , 直到杯子满了 , 再次搅拌 , *用芹菜杆或整个虾装饰 。
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