怎么写餐厅的改善计划

1.如何写关于饭堂改善方案不知提问者说的是不是免费的啊 。免费与自费,在实际操作起来效果是不一样的 。以下按免费的思路写 。
员工伙食改良方案
为了进一步提高员工的伙食质量,充分体现公司“以人为本”的原则,特制定本方案 。
一、进一步提高食堂人员厨艺,改善菜的口味,保证菜的质量 。
二、由原来的一荤一素,改成两荤两素,给员工更大的选择 。
三、增加菜的种类,保证三天之内不重样 。
四、按成本价,增加小炒,给员工家的温馨 。
五、员工根据自己的需要,吃多少打多少,杜绝浪费 。
六、集体食堂保证的是大多数员工利益,员工不能因为不适合自己口味而做出不合适的言行 。
七、尊重食堂员工的劳动成果 。
本方案充分体现了公司“以人为本”的原则,希望所有员工能够理解并共同遵守 。
2.餐饮工作计划怎么写2016年,我将带领着我的团队,认真、负责的完成每项工作,总结XX年的得失,做好每件事,将业务更进一步 。同时,在以后的工作中,我也将严格要求自己,提高自身素质、提高业务知识和经验,现将2012年的工作计划如下:
一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排,根据工作岗位需求进行岗位调动,并加强对领班的业务知识和业务技能,对客沟通以及安排菜肴的提升 。
二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能,业务知识的培训,让每一位员工都能够时全能达人,无论是接待会任何工作都是出色的完成接待 。
三、定期的召开员工坐谈会,了解员工的思想动态和生活情况,深入了解员工的内心想法和合理化的建议 。
四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议,并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据,减少顾客的投诉机率,从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量 。
五、针对餐具,流失量大,严格要求每位员工都‘爱店如爱家’,在工作中严格按照操作三轻进行,工作从而减少餐具的损耗,降低并节约成本 。
六、加强员工的开口、服务意识,餐中微笑服务、细节服务,特别是开口服务意识,对客沟通‘‘沟通’'是通往心的桥梁,也是拉近与客人之间的距离,增进与客人之间的熟悉和了解,并与此同时了解客人的喜好 。
七、加强前厅与后厨的协调性和沟通、配合 。加强前台员工对菜肴品质的意识,他们不但是服务员,更是一名检验员,把控好每一道菜肴的质量和品质,出菜顺序及出菜速度起到关键的作用,让宾客吃到健康满意的菜肴 。
新的一年、新的气象,2012年在悄然登场,对于自身来说在即将过去的一年里,有许多方面需要改进和学习的,那么在新的一年里我会更加的严格要求自己,在以后的工作中,不断的进取、不断的学习,充实自己的知识和经验 。做到处事稳重、遇事冷静,控制调节好自己冲动的性格和脾气 。也将会认真负责的带领着我的团队,共同的为了新世纪和我们的明天更加美好,去努力、去奋斗 。
3.开餐厅的计划书应该怎么写原发布者:在行传媒
开饭店策划书开饭店策划书(一)一、餐馆名称:XXXXX 。命名规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪,不超过四个字,不带湘字 。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”二、餐馆风味:以湘东地区的农家风味为主三、餐馆预计面积:280~350M2四、目标城市:广州五、选址要求:1、在周边1里内起码要有一个中型居民小区,周围最好一定量的流动人口,应该是白领来往或是租房目标区;2、如果条件不能满足第1点,则位置需要交通比较方便,来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;选址总体评价,由于新手投入资金不宜过大,因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处,但希望往来比较多的人员,并且具有消费能力,希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月 。七、餐馆开张预算:2、装修设计费用:800元4、办证费用:要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等,费用预计6万元6、其他不可预计费用,2000元八、餐馆装修风格说明:1、门面装修要求显眼,突出特色,不夸张,简练,能体现其消费水平3、包厢装修与大厅一样4、其他无特别要求九、人员配备:2、包厢:以5个包厢计算,5个服务员,3、大厅:5个人,每四张台1个4、其他:其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换),店主1人 。十、运营费用明细:2、排污费用:600元/月3、水电费用燃油费用:水电4000元/月,燃油2000元/月(暂时以此计算,如果燃油越多