粽子冷水煮还是开水煮煮粽子用冷水还是热水冷水煮粽子还是开水煮粽子的 _生活百科

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如果锅里放开水，突然加热粽子，外面的糯米可能会因热膨胀而爆开，所以会变得稀稀的，像粥一样。
另外，煮粽子的水量一定要充足，不要中途加水。一般要求水面超过粽子两寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量水分，体积也会膨胀。推出水面的粽子不好煮，口感又干又硬。
2煮粽子需要多长时间？冷冻粽子需要在水烧开后放入，保持沸腾10 ~ 15分钟。水烧开后可以放入煮熟的生粽子。关小火煮30分钟，再关火焖20分钟。生粽子煮的时间比较长，一般要煮1 ~ 2个小时。饺子的烹饪技巧。不要急着煮饺子。饺子留在锅里泡一个小时再出锅，味道更好。
2.用高压锅做饭可以节省很多时间。饺子不大，可能只要15到30分钟。
3.如果不确定饺子熟没熟，可以用手捏捏。如果它们又软又粘，就证明饺子熟了，不需要浪费时间煮了。
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