如何制作可口的小炒黑山羊小炒黑山羊是什么地方的菜小炒黑山羊的做法 _生活百科

【如何制作可口的小炒黑山羊小炒黑山羊是什么地方的菜小炒黑山羊的做法】

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大家好，小科来为大家解答以上问题。小炒黑山羊的做法，小炒黑山羊是什么地方的菜(如何制作可口的小炒黑山羊)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
做小炒黑山羊时，我们将羊肉切成薄片，放入盐、味精、料酒、嫩肉粉、水淀粉上浆，放入八成热的油锅中至熟，倒入漏勺沥油。锅里留少许底油，用姜米、蒜、红椒翻炒，加盐、味精、辣酱、辣酱，用酱油翻炒，再放入羊肉一起翻炒，加入水淀粉，淋上红油、香油，出锅放入有香菜的盘中。
炒黑山羊的主料是黑山羊肉，是非常好的保健食品。营养丰富，气味难闻。当我们制作它的时候，我们应该注意去除臭味。传统湘菜大多麻辣可口。小炒黑山羊，肌纤维细，肉嫩，气味小的浏阳黑山羊，加红椒，香菜。虽然原料很简单，但是味道还是挺好吃的。
胡椒欧芹炒羊肉片
原料：黑山羊肉(可用普通羊肉代替) 。
调料：葱、姜、蒜、红辣椒、少许香菜、酱油、醋、盐、料酒。
炒黑山羊的练习步骤：
1.先把羊肉切成小块。在这里，我一般用普通羊肉代替黑山羊肉。因为不容易买到黑山羊肉，将切好的羊肉洗净，加盐、酱油、料酒，在姜末均匀腌制半小时。
2.腌制肉类时，开始切葱、姜、蒜，切成块，香菜切成小块，想切多少就切多少。
3.时间到了！可以开始炒菜啦~先把油放入锅中， 7分钟热的时候放入葱、姜、蒜末，炒香，然后把肉放入锅中翻炒。
4.将肉煸炒至8分熟，然后倒入少许油，煸炒辣椒。趁热把炒好的羊肉在锅里翻炒几下。根据口味，可以加点酱油、料酒、老干妈，味道更浓郁。翻炒几下，加入葱花，香菜，少许盐，鸡精。
人们在冬天吃炒黑山羊，不仅可以预防感冒，还可以滋补身体。炒黑山羊非常适合感冒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾虚腹冷的人食用。小炒黑山羊也适合体虚怕冷、腰膝酸软的男性食用。肌肉蜡黄、气血两虚、产后森田不足的女性，可以吃小炒黑山羊滋补。

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