冬笋怎么切冬笋怎么切最简单 _生活百科

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【冬笋怎么切冬笋怎么切最简单】冬笋可以切片，切丁，去筋，切丝，切丁。冬笋是毛竹在初冬时的芽。它的质地非常嫩，是一种非常美味的食物。煮冬笋前，可将较大的竹笋直接切成两半，然后斜着切片，或沿竹笋根部切一圈，切成滚刀片。
一、冬笋怎么切
1.限幅
切冬笋时，可以直接切片，先从中间垂直切成两半，再斜着切成薄片。最佳厚度为2-3毫米。
2.切成片；切成小块
冬笋也可以直接切块。你可以先把它们横向切成厚段，再把每段切成小块。也可以沿着冬笋的根部斜着切，切一次就变成滚刀块。
3、切碎
冬天切笋也比较简单。先从中间垂直切成两半，再斜着切成薄片，再把薄片切成细丝。
4.骰子
必要的话也可以把冬笋切成丁。大冬笋可以对半切开，然后横切成条，再竖切成丁。如果是小冬笋，可以直接切成小块。

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