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大家好，精选小编来为大家解答以上问题 。做月饼的方法和步骤，做月饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先，把面粉和奶粉放进盆里 。
2、将转化糖浆、花生油和水倒入面粉中，制成面团 。
3、将面团用保鲜膜包好，放入冰箱醒发一小时 。
4、将面团分成15克的小份 。
【做月饼 做月饼的方法和步骤】5、豆瓣酱分成35g的丸子 。
6、用豆沙裹住月饼 。
7、用模具把月饼压出形状，表面喷些水 。
8、烤箱200预热5分钟，月饼烤5分钟，取出抹上蛋液 。
9、烤箱烤15分钟，取出，放凉后放入保鲜袋 。2天之后，它会恢复出油 。

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