1.写一遍手工月饼的作文要说吃月饼，我最爱吃姥姥做的月饼了 。每年中秋节，姥姥都会自制一些月饼，分给亲戚和邻居们吃，提前半个多月，姥姥就开始忙活了 。
周日去姥姥家，正赶上姥姥准备做月饼 。就见姥姥从冰箱中依次拿出花生米、核桃仁、松子仁等馅料 。姥姥先把这些馅料放在一个容器里，用木棰轻轻捣碎，倒在一个小盆里，再把芝麻、葡萄干、果脯丁、红糖倒入，搅拌均匀，月饼馅料在姥姥灵巧的双手下像变魔术般很快就拌好了 。接着，姥姥用食用油、鸡蛋，白糖来和面 。姥姥用的月饼模具是鲤鱼形状的，听姥姥说，这个模具是姥爷亲手刻制的，它的年龄比妈妈还要大 。
姥姥让我帮忙把面先搓成长条，再切成一个个的小圆柱体，然后把小圆柱体按扁备用 。她拿起一个按扁的小圆柱体，擀成薄饼状，把月饼馅料填进去，捏住口，然后放入月饼模具，用力向下压，之后倒扣在案板上，一个鲤鱼形状的月饼就成型了！等全部制作完后，把它们放入烤箱中烤制，大约25分钟左右，满屋子就都飘着月饼的香味了 。
我迫不及待地拿起一个咬一口，啊，外皮酥酥的，果仁脆脆的，甜中裹着芝麻的香味，好吃的无以伦比 。
我告诉姥姥，用苹果、香蕉、猕猴桃调配上果酱，这样可以做成水果馅月饼，姥姥采纳了我这个建议，吃着外皮酥酥，内馅软软的水果馅月饼，姥姥直夸我聪明，有创意 。
2.手工月饼的做法,手工月饼怎么做好吃,手工月饼手工月饼的做法
1.糖浆倒入盆中，加入枧水，搅拌均匀
2.加入色拉油，搅拌均匀
3.筛入面粉、奶粉
4.揉成团
5.分成20g一个的剂子，准备红豆馅，分割成30g一个一个的团
6.像擀饺子皮似的，把面剂子擀成薄片
7.包入红豆馅球
8.搓圆
9.表面扑一点面粉
10.再搓圆，这样就不容易粘连了
11.放入月饼模具
12.塞紧
13.压成花样
14.摆满烤盘
15.另外准备莲蓉蛋黄馅儿，有买好的蛋黄
16.喷点白酒，烤箱里烤几分钟，油亮油亮的了
17.每个蛋黄切开成两半
18.半个蛋黄大约5g，取25g莲蓉，包入半个蛋黄
19.团成团，成馅儿，大约30g
20.和上面方法一样，擀开面团，包入莲蓉
21.表面扑点面粉，再搓圆
22.莲蓉蛋黄的做好啦，排满烤盘
23.喷水后烤箱200℃五分钟，刷蛋液
24.再烤20分钟左右就烤好啦
3.手工月饼的家常制作 月饼怎么做 月饼做法大全主料
面粉适量 白糖适量
牛奶250ml 酵母适量
核桃仁150g
手工月饼的做法步骤
1. 面粉用一个鸡蛋和一袋牛奶和面
2. 别忘了同时加入少许白糖，发面两小时
3. 核桃仁放入烤盘，上下火150度烘烤8分钟
4. 擀碎，加入白糖
5. 将白糖与核桃仁碎搅拌均匀
6. 发好的面团分成两份
7. 其中一半做成小剂子
8. 逐个加入核桃仁做成小饼
9. 另一半面团也做成剂子，稍大一圈
10. 大号剂子擀好刷一遍食用油，散一层核桃仁，中间放在之间做好的小饼，注意小饼封口的一面朝上，再次散一层核桃仁，把大剂子包好
11. 适当调整，随意造型后，上锅蒸15分钟，到时间后后三分钟再打开盖子
12. 出锅了，记忆中的味道~
13. 这次还尝试做了烤的，月饼表面刷一层全蛋液，烤箱预热三分钟，上下火180度25分钟
14. 火有些大，表面颜色不太好
15. 一蒸一烤，相同的味道，不同的口感！
4.手工粘贴多彩月饼怎么做主料
面粉200g
奶粉15g
枧水2g
色拉油50g
手工月饼的做法